Ein Familienbetrieb mit Tradition
Ich bin ein Christkindl aus dem Jahre 1965 und als zweiter Bub der
Metzgereltern Werner und Margarita Gerold wohlbehalten aufgewachsen und
schon von klein auf mit dem Metzgerberuf in Berührung gekommen. Nach der
Schulzeit 1982 stand für mich klar fest, den Beruf des Metzgers
einzuschlagen. So begann ich meine Lehre in einem bayrischen Musterbetrieb Josef Glas in Dachau. Nach meinem erfolgreichen Lehrabschluss und ein paar Wanderjahren legte ich 1988 die Meisterprüfung in Augsburg ab.
Zu dieser Zeit lernte ich auch meine jetzige Frau Rita kennen. 1990 und 1994 kamen unsere Töchter Julia und Loretta zur Welt.
1998 übernahm ich den seit 1874 im Familienbesitz geführten Metzgereibetrieb von meinen Eltern.
Neben immer wieder neuen Modernisierungen fand 2006 der komplette Umbau unserer Produktionsräume nach neuesten Richtlinien statt. Durch diesen Umbau wurde es möglich, in den ehemaligen Produktionsräumen, die Idee eines Restaurant & Cafe's umzusetzen.
Die "Alte Wurstkuch", geleitet von meiner Frau Rita, gelernte
Konditoreifachkraft mit Erfahrung im Verkauf, Backstube, Service und
Versand ist inzwischen eine bekannte Adresse von hausgemachten Kuchen,
leckeren Kaffee, bayrischen Brotzeiten und Ettaler Bier.
Dieses Wissen und Können setzen meine Frau und ich und natürlich alle
unsere Mitarbeiter tagtäglich in unserer Metzgerei & Restaurant-Cafe ein, um Ihnen als Kunden und Gästen die höchstmögliche Qualität und den Genuss bieten zu können.
Der Ausbildungsbetrieb
Seit vielen Jahren stellen wir erfolgreich Ausbildungsplätze zur Verfügung. Viele unserer ehemaligen Auszubildenden haben sich erfolgreich weitergebildet und es bis zum Meistertitel oder Verkaufsleiterin gebracht.
Selbstverständlich bilden wir nach der neuesten Ausbildungsverordnung aus:
- Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk Fleischerei
- Fleischer/in in Produktion und Verkauf
Bei Interesse senden Sie bitte Ihre aussagekräftigen Unterlagen per Email oder Post. Sie können auch gerne persönlich vorbeikommen.